Unsere Philosophie
Wir brauen unsere Biere mit feinsten Zutaten nach dem Reinheitsgebot, aus Malz, Hopfen und Wasser und geben dann noch eine besondere Zutat hinzu: Leidenschaft. Wir haben im Sudhaus keinen Computer und nutzen keine App, sondern verlassen uns auf unsere Erfahrung und Kreativität. Unsere Hilfsmittel sind Waage, Maßstab und Thermometer, so wie seit Jahrhunderten gebraut wird, handwerklich und ehrlich.
So entstehen außergewöhnliche Biere, handwerklich in kleinen Mengen gebraut, jeder Sud ein Unikat.
Wir brauen für Feste und Veranstaltungen, Abgabe in 20 Liter Fässern, auf Wunsch mit Zapfanlage. Außerdem befüllen wir 5 Liter Partyfässer. Hier ist auch ein Versand möglich.
Obergärige Bierspezialitäten
Munich Pale Ale
MPA - das neue Bier der Stadt.
Ein süffiges Obergäriges, stark und vollmundig mit feinen Zutaten aus der Region. Malz aus dem Münchner Umland und fruchtigem Hopfen aus der Hallertau.
Stammwürze: 15% Alkohol: ca. 5,8%
Munich Black Ale
Cake and Coffee - das kleine Schwarze.
Schwarz wie die Nacht, feiner cremiger Schaum, zarte Röstaromen von Kaffee und Schokolade mit fruchtiger Hopfennote. Mal ein anderes Kaffeekränzchen.
Stammwürze: 14% Alkohol: ca. 5,2%
Munich Pale Ale II
Hop Shot - das neue Frische in der Stadt.
Ein Pale Ale der besonderen Art, neu interpretiert. Spritzig, schlank, erfrischend blond und ohne Sparzwang kalt gehopft.
Stammwürze: 12% Alkohol: ca. 4,6%
Munich Red Ale
Girl's Dream - die neue Verführung der Stadt.
Stark und muskulös, aber mit viel Herz. Ein Bock, den jede haben will.
Stammwürze: 16% Alkohol: ca. 4,6%
Munich Wheat Beer
Weizen - das neue Weiße in der Stadt.
Ein klassisches Weißbier, reduziert auf das Wesentliche: Geschmack und Aroma.
Stammwürze: 13,5% Alkohol: ca. 4,8%
Untergärige Bierspezialitäten
Munich Pale Lager
MPL - das neue Helle in der Stadt.
Ein fruchtig, hopfiges Helles. Schlank und natürlich. Wenn der Durst mal wieder unbändig ist.
Stammwürze: 16% Alkohol: ca. 6,3%
Munich Pale Lager II
Earl - das ganz neue Helle in der Stadt.
Ein fruchtig und körperbetontes Helles. Ideal im Sommer für ein genussvolles Grillfest.
Stammwürze: 14,5% Alkohol: ca. 6,3%
Munich Pale Lager III
HighHop - das hopfige Helle in der Stadt.
Hier ist der Name Programm! Frischer Hopfen aus der Hallertau - und zwar satt. Exklusiv für echte Hopheads!
Stammwürze: 14% Alkohol: ca. 5,9%